먹고 마시고 즐기고~/집밥,간식13 마늘 오일 만들기 그리고 요리법은 무엇일까? 마늘은 독소도 배출시켜 주고 항균, 항암효과와 면역력 증진 피부개선등 많은 좋은 성분들을 가지고 있는데요 여기에 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관도 깨끗하게 해주는 올리브 오일을 함께 넣어 요리에 활용해 보세요 만들기도 쉽고 건강한 마늘 오일과 응용 요리 지금 바로 소개할게요 마늘 오일 만들기 재료- 마늘 1주일 소비량, 소금 1/2 Ts , 올리브유 (준비한 마늘이 잠길 만큼), 바질 가루 1. 마늘은 껍질을 까고 꼭지를 딴 후 물에 잘 헹궈 마늘 껍질이 남아 있지 않도록 해주세요 2. 잘 씻은 마늘을 일주일 안에 먹을 분량만 얇게 슬라이스 해서 유리 용기에 담아 주세요 3. 엑스트라 버진 올리브 오일을 마늘이 잠기게 담아주고 소금 1/2스푼, 바질 가루를 톡톡 뿌려준 후 섞어 줍니다 4. 완성된 마늘 .. 2023. 4. 27. 아삭아삭 오이 피클 만들기 안녕하세요 낭만 식탁입니다 오늘은 집에 있는 채소로 아삭하게 피클을 만들었어요 피자나 파스타에 곁들여 먹으면 아주 좋은 맛있는 피클! 간단하게 만드는 피클! 함께 만들어 보아요 피클 만들기 내일 점심엔 파스타를 먹을까 해요 함께 곁들일 피클을 만들어 봅니다 냉장고를 열어보니 당근과 오이, 양파가 있네요 이거면 충분하죠 셀러리나 다른 채소들이 있다면 함께 넣어 주세요 재료 소개 재료- 저는 작은 오이 2개를 사용했어요. 한국 오이는 1개 양 일 것 같습니다 양파 반 개, 당근 1개, 마늘 4쪽 양념- 물 반컵, 식초 1/3컵, 설탕 1/3 컵, 소금 1큰술 만들기 순서 1. 오이와 당근은 깨끗이 닦고 쫑쫑 썰어서 유리 용기에 넣어 주세요 2. 양파도 껍질을 벗겨 행군 후 먹기 좋은 크기로 썰어 마늘, 오이.. 2023. 4. 20. 연어 스테이크 에어프라이어로 간단히 만들기 에어프라이어로 간단하게 연어를 구워 저녁식탁에 올렸어요 딸들이 좋아하는 감자와 방울 양배추도 곁들여 든든한 한 끼가 완성되었죠 손이 덜 가는 원팬요리 지금 소개할게요 연어 스테이크 만들기 연어의 효능 연어 하면 성인병 예방에 좋은 오메가 3을 빼놓을 수 없죠 그리고 불포화 지방산이 많아 고혈압이나 동맥경화도 예방해 준답니다 사용된 양념들 소금 트레이더죠 시즈닝 [에브리띵 ] 트레이더조 [바질 가루] 엑스트라 버진 올리브오일 연어 스테이크 만드는 순서 1. 연어를 먹기 좋은 크리로 잘라 소금과 시즈닝을 뿌리고 앞뒤로 올리브오일을 발라 줍니다 2. 방울 양배추는 반 잘라서 물에 잠시 담갔다가 흐르는 물로 씻어 주세요 3. 감자는 껍질을 벗기고 깍둑 썰어 주시고 양송이버섯은 두툼하게 썰어주세요 4. 방울 양배.. 2023. 4. 3. 잡내 안나게 목살 수육 삶는 방법과 새콤 달콤 청경채 겉절이 만들기 괜히 속이 허할 때가 있어요 그래서 뜨끈하게 삶은 수육 한 접시와 새콤 달콤 무친 청경채를 곁들여 든든하게 한상 먹었습니다 냄새 안 나게 고기를 삶는 낭만식탁만의 방법과 청경채 겉절이 레시피 보고 가세요 수육과 청경채 겉절이 수육 만들기우리 동네에서 제가 수육 잘 삶기로 조금 유명합니다(^^:) 좋은 돼지고기가 보이면 그날 바로 삶아 먹으니 맛이 없을 수가 없지요 냄비 하나면 되는 간편한 요리예요 불금 저녁에 한잔 할 때나 주중에 기운 없을 때 언제라도 먹기 좋으니 잡내 없는 수육 도전해 보세요 준비재료-돼지 목살 4덩어리 -양파 반 개 -물 500ml -간장 2Ts -소주 2Ts -시나몬 가루 톡톡 -커피 가루 톡톡만들기1. 찬물 500에 준비한 고기와 재료들을 넣고 양파 반 개는 다시 반으로 잘라 넣.. 2023. 3. 16. 인기 도시락 메뉴 삼각김밥 만들기 도시락을 싸서 다니는 두 딸이 요즘 삼각김밥에 꽂혔어요 달달하게 볶은 김치에 평소엔 잘 안 먹는 멸치 볶음을 넣어 한아이당 두 개씩! 엄마도 간편하고 아이도 든든한 맛있는 삼각김밥 간단한 도시락으로 최고예요 삼각김밥 만들기 재료 준비 1. 밥을 먼저 꺼내 소금, 깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 주세요 2. 김치 한 줌을 잘게 다져서 식용유를 두른 프라이팬에 설탕 1/3을 넣고 수분이 날아가게 달달 볶아 주세요 3. 저는 집에 있는 멸치 볶음을 넣었어요 계란지단, 스팸, 등등 넣으셔도 좋습니다 ^^ 만들기 1. 김을 밑에 깔고 삼각 틀에 밥을 꾹꾹 눌러 줍니다 2.1 위에 멸치를 잘 눌러서 떨어지지 않게 해 주세요 3. 볶은 김치를 올리고 밥을 한 줌 다시 올려 꾹 꾹 눌러 주세요 4. 삼각틀을 빼고 아래에 .. 2023. 3. 14. 핏물을 빼지 않고 만드는 LA 갈비 양념 끝판왕 갓 지은 흰밥에 달콤 짭짤한 LA 갈비를 함께 먹으면 다른 반찬이 필요 없죠 핏물을 빼지 않고 만드는 맛있는 엘에이 갈비 양념 비법 알려드릴게요 엘에이 갈비 하루 전날 재워 두면 더욱 맛있게 드실 수 있어요 물가가 많이 올라서 이제 나가서 네 식구 외식을 하면 금방 $200이 나오네요 장 보려고 샘스클럽에 들렀더니 갈비가 좋아서 $40을 주고 한팩 사 왔어요 전날 밤에 만들어서 아침에 두줄 구워 아이들 도시락에 넣어 주고 남은 건 저녁식사 시간에 맛있게 먹었지요 물가가 올랐다고 안 먹을 수도 없고 집에서 가성비 좋게 만들어 먹는 것이 주부가 선택할 수 있는 아끼는 길이겠지요 피할 수 없으니 최대한 간단하고 쉽게 그리고 아주 맛있게 만들어 먹자고요! LA 갈비 양념 만들기 la 갈비 1.5kg 물 한 컵 .. 2023. 3. 13. 생 딸기 우유 와 딸기 크림치즈 바게트 만들기 요즘 딸기가 정말 맛있어요 우유와 딸기의 만남은 적극 찬성입니다 딸기우유와 딸기를 올린 바게트빵 간식까지 상큼한 봄에 어울리는 강력 추천 간식입니다. 생딸기 우유 (1인분) 준비재료 생딸기 6개 우유 200ml 설탕 1Ts 만들기 1. 딸기 네 개와 설탕 1Ts 넣고 믹서기에 갈아주세요 2. 나머지 딸기 두 개 중 한개는 찹찹 하여 컵에 담아주시고 나머지 한개는 가운데 칼집을 넣어 컵에 꽂아 줍니다 3. 우유 200 ml를 컵에 붓고 믹서기에 간 딸기설탕을 넣어 주세요 4. 잘 저어 주시면 상큼하고 맛있는 딸기 우유 완성 * 사 먹는 맛을 즐기고 싶으시면 우유 150ml 생크림 50 ml로 만들어 주시면 더욱 진하게 즐기실 수 있어요 딸기 크림치즈 바게트 준비재료 딸기 4개 크림치즈 2Ts 꿀 2Ts 바.. 2023. 3. 6. 슥슥 비벼 맛있게 먹는 "꼬막 비빔밥" 바로 비벼 먹는 꼬막 무침을 사다 냉동실에 넣어 둔 게 생각이 났어요 갑자기 찾아온 친구와 함께 둘이 슥슥 맛있게 비벼요 물가 비싼 요즘은 이렇게 가성비 좋은 든든한 한 끼를 먹으면 꼭 돈을 번 것 같은 기분입니다 꼬막의 효능- 꼬막에는 단백질과 필수 아미노산, 칼슘 등아 들어 있어 성장기 어린이부터 노인들의 건강에 까지 도움을 주는 음식입니다 꼬막에 들어 있는 타우린 성분이 간기능 개선에도 도움을 주고 숙취해소에도 도움을 줍니다 또한 철분 성분이 있어 빈빈혈예방에도 좋으며 면역력을 강화시켜 주는 핵산 또한 함유되어 있습니다 꼬막비빔밥 1. 꼬막 양념 더하기 바로 먹는 꼬막 무침이 제 입맛에는 짭짤은 한데 약간 달큼하더라고요 그렇다면 회덮밥처럼 먹는 게 좋을 것 같아 아예 꼬막에 고추장 1/2, 식초, .. 2023. 3. 1. 이전 1 2 다음
