마늘 오일 만들기 그리고 요리법은 무엇일까?

마늘은 독소도 배출시켜 주고 항균, 항암효과와 면역력 증진 피부개선등 많은 좋은 성분들을 가지고 있는데요 여기에 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관도 깨끗하게 해주는 올리브 오일을 함께 넣어 요리에 활용해 보세요 

만들기도 쉽고 건강한 마늘 오일과 응용 요리 지금 바로 소개할게요

 

완성된 마늘 오일

마늘 오일 만들기

마늘을 저며 주세요

재료- 마늘 1주일 소비량, 소금 1/2 Ts , 올리브유 (준비한 마늘이 잠길 만큼), 바질 가루

 

1. 마늘은 껍질을 까고 꼭지를 딴 후 물에 잘 헹궈 마늘 껍질이 남아 있지 않도록 해주세요

 

2. 잘 씻은 마늘을 일주일 안에 먹을 분량만 얇게 슬라이스 해서 유리 용기에 담아 주세요

 

3. 엑스트라 버진 올리브 오일을 마늘이 잠기게 담아주고 소금 1/2스푼, 바질 가루를 톡톡 뿌려준 후 섞어 줍니다

 

4. 완성된 마늘 오일은 냉장고에 1주일 정도만 보관하시길 추천해요 오일도 오래 두면 산패되기 때문입니다

완성!! 

 

이제 응용요리 보러 가시죠

 

마늘 올리브 요리요리 1. 마늘 홍합 파스타

재료: 마늘 올리브 오일 2 Ts, 홍합 한 줌, 소금, 파스타면, 후추

 

요리 순서

1. 물을 끓여 파스타 면과 소금 1/2Ts 넣어 익혀주세요

2. 웍에 마늘오일을 2Ts 넣고 마늘이 타지 않게 볶아 줍니다

3. 홍합 한 줌을 넣어 2와 함께 볶으면서 간(소금)을 해줍니다

4. 잘 익은 파스타 면을 3에 넣고 빠르게 섞은 후 불을 거 줍니다

5. 그릇에 담기 전에 후추를 뿌리고 그릇에 담아 맛있게 드세요 

 

마늘오일과 홍합을 끓이듯 볶아 주세요

맛있는 냄새가 솔솔~ 마늘이 들어가 느끼하지 않아요

파스타 면을 넣고 빠르게 휘리릭 섞어 후추톡톡

 

마늘 올리브 오일 요리 2. 마늘 닭 허벅다리 에어프라이어 구이

마늘오일을 냉장고에 넣으면 저렇게 굳어요 사용하시는 데는 문제가 없습니다 

오일을 만들 때 소금을 넣었어서 닭에 밑간을 따로 할 필요 없습니다

슥슥 발라 에어프라이어에 구워주면 잡내 없이 깔끔한 마늘 닭구이 완성

 

냉장고에서 꺼낸 마늘오일

밑간이 필요 없어요 마늘오일이 있으니까요

마늘을 듬뿍 바른 닭 허벅다리

이 마늘 오일에 발사믹 식초를 조금 넣고  바게트 빵을 바삭하게 구워서 찍어 드셔도 맛있어요

 

두루두루 쓰임도 많고 건강에 좋은 마늘 오일 만들기도 쉽고 맛있으니 만들어 보시길 추천합니다!

이상 포스팅을 마칠게요

낭만식탁이었습니다!

Have a Wonderful day!!