겨울2 [뚝딱 집밥] 추운 겨울 추천 하는 음식 밥이 보약이라는 생각으로 오늘은 가족을 위한 겨울 밥상을 준비했어요 들깨 감잣국과 무청 시래기 지짐, 진미채 볶음 그리고 보리 굴비까지 준비한 보약집밥입니다 각 음식의 효능과 레시피도 함께 준비했어요 1. 들깨 감잣국 들깨를 넣은 국물을 먹으면 뱃속이 든든해져요 은근히 쌀쌀한 날씨에 컨디션이 좋지 않을 때 한 그릇 먹어주면 보양식이 따로 없지요 들깨의 효능 들깨는 따뜻한 성질을 가지고 있어 면역력이 떨어지거나 기력이 약해졌을 때 먹으면 좋습니다 식물성 식이 섬유가 있어서 장활동도 도움을 줘서 배변 활동도 원활하게 해 줍니다 들깨에 들어있는 불용성 식이섬유가 몸속 발암물질을 몸 밖으로 배출시켜 주어 항암효과가 있다고 알려져 있습니다 재료 (4인분) 감자 중간 것 2개 양파 1/4 개 다진 마늘 1Ts 파 .. 2023. 2. 1. [미국 일상] 인스턴트팟 사골 국물 끓이기 겨울 되면 생각나는 파송송 넣은 진한 진한 사골국물을 인스턴트 팟으로 끓였어요 불위에 올려 며칠씩 끓이지 않아도 되는 간편하게 끓이는 방법을 소개합니다 그리고 열심히 끓였으나 마지막에 남은 국물은 얼마 안 된 슬픈 이야기 곰탕 끓일 때 주의점도 함께 소개할게요 6q 인스턴트 팟 사골 국물 끓이기 재료준비 무릎뼈 2조각, 잡뼈 4조각, 아롱사태 (양지머리도 좋죠 ) 사골 국물 끓이기 1. 핏물 빼기 사온 뼈를 찬물에 4~6시간 담가 줍니다 이때 담가둔 핏물은 1-2시간마다 새물로 갈아주세요 더운 날엔 세균 번식을 막기 위해 냉장고 안에서 핏물을 빼주는 게 좋습니다 2. 우르르 한번 끓여 내기 핏물을 뺀 뼈들을 인스턴트 팟에 옮겨 담고 물을 뼈가 잠길 정도로 부어줍니다 SAUTE 기능으로 30분 동안 뚜껑을.. 2023. 1. 30. 이전 1 다음
